(自宅アトリエレッスン案内)(ホシノ酵母)

自宅アトリエでのレッスンですので2名様までの小人数制となります。(コロナ状況により人数制限しております。)
コネから焼き上げまで一通りをお1人様ずつ実習していきます。(手ごねのレッスンのみとなります)


天然酵母パンは、発酵に時間がかかる為、レッスン当日は前日に仕込んだ生地(一次発酵終了)をご用意いたします。

その生地を 分割→ベンチタイム→ 成 形→二次発酵→焼成 という手順で行ないます。
二次発酵の間にご自分で生地を捏ね、その生地はご自宅にお持ち帰りしていただきます。
持ち帰りました生地は、ご自宅で復習レッスンとして焼き上げてください。
講師が焼いたパンを試食し、皆様の焼いたパンはお土産にお持ち帰りしていただきます。

 

こちらの教室は、体に優しいシンプルな食事パンをメインに作っていきたいと思っております。

そのパンにあうサンドやトッピングなどのアレンジを提案していきたいと思っております。

 

暮らしに彩りを~テーマにテーブルも季節によって楽しめるようにアレンジしていきます。

 

※ 季節のスープやパンに合うお料理を楽しんでいただくランチ付きのレッスンです。

挽きたてのコーヒーを飲みながらカフェにいるような雰囲気の中で

お楽しみいただけたらと思います。

 

コーヒーの苦手な方も紅茶、お茶、ハーブティー などの飲み物も

ご用意いたしますのでご安心くだい。

 

  • レッスン形式・・・・・・月ごとの一回完結レッスン(1回ごとにご予約)
  • 基本レッスンスケジュール(月替わりメニュー)
  • 初めてホシノ酵母をされる方、初めてパンを作られる方は、初回レッスンにご参加してください。 
  • ホシノ酵母の経験がある方は、どのレッスンからでも参加可能です。

 ※レッスン規約をご理解の上、ご予約ください。

 

※1か月前までにレッスンメニューとレッスン日を公式アカウントにて配信しております。
 友達LINEのご登録をお願いいたします。

 

持ち物・・・・エプロン・ハンドタオル・筆記用具

料金 ・・・・1回 6000円(税込)~(パンのレッスン内容により変動があります。)

(レシピ代、材料費、お土産、ランチ代含みます。)

お支払い方法

ゆうちょ銀行・paypay送金 (お申込み後、1週間以内にお支払いをお願い致します。)

(※振込手数料は受講者様負担にてお願いいたします。)

 

 

 申し込み方法

  • パンの募集案内にて先着順にて承ります。(公式LINEアカウントにて先行募集案内)
  • 公式LINEよりお申込みください。
  • レッスンにご参加の方には、教室までの案内をメールにてお知らせ致します。
  • 随時予約受付しておりますが、レッスンの3日前までにお申し込みください。
  • キャンセルの場合は、3日前までにお願いします。2日前より料金の30%、1日前50%、当日は100%となります。(前日より仕込み、材料調達の関係にて)ご了承くださいませ。
  • キャンセル料を頂きました方は、後日、レシピをお送りさせていただきます。

(レッスン場所)只今、新潟県村上市となります。(atelierでのレッスンは準備中です。)

 

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