2017年5月~6月のメニューと初回レッスンのご案内です。

 

暖かい春がやっと遠野にも
やってきましたね~

これからは、青空の下でランチする

気持ちになってきます。

 

持ち寄りパーティーも楽しいですね~

 

そんな時は、バケットを焼いて

サンドイッチにしたり

いろいろなディップをのせてみたり

 

ワインにぴったりなバケット

 

バリバリの皮目が最高に美味しい本格的なバケット

 

是非一緒に作りましょう~

 

 (レッスン日) 5月17日(水)  満席となりました。

         5月20日(土) 満席となりました。

         5月25日(木) 満席となりました。

         5月27日(土) 満席となりました。

         6月3日(土)  満席となりました。

         6月8日(木)  満席となりました。

         6月10日(土) 満席となりました。

         6月14日(水) 満席となりました。

         6月17日(土)  満席となりました。

         6月22日(木) 満席となりました。

 

 ※初回レッスンの募集案内は、こちらの日程となります。(クルミ入りパンドカンパーニュ)

 

 (レッスン日) 5月11日(木)   満席となりました。

         5月13日(土) 満席となりました。

         6月29日(木)   満席となりました。

 

 全てのレッスンは、10時半からのスタートとなります。 

 

2017年3月~4月のメニューと初回レッスンのご案内です。(キャンセル待ち受付中です)

 

まだまだ寒さが続く遠野ですが。。。

あと1か月もすれば
少し暖かくなっている頃でしょうか~


3月4月は、春らしいピンク色を

楽しむパンを作りましょう~

 

甘酸っぱさとほんのり甘いチョコとの

マリアージュ~

 

「ベリーベリーチョコラ」

 

お花見の時にちょこっと持って

ほっこり暖かい外で

食べてみたくなるパンです~

 

皆さまのお越しを楽しみにお待ちしております~

 

 (レッスン日) 3月23日日(木) 満席となりました

         3月25日(土)  満席となりました

         3月29日(水)  満席となりました

         4月5日(水)   満席となりました

         4月13日(木)  満席となりました

                             4月15日(土)  満席となりました 

         4月22日(土)  満席となりました。 

         4月26日(水)  満席となりました

         4月28日(金)  満席となりました

  

 ※初回レッスンは、こちらの募集となります。(クルミ入りバンドカンバーニュ)

                  

                           3月4日(土)   満席となりました。

         4月8日(土)     満席となりました。

         4月18日(火)  満席となりました。

 

 全て10時半からのスタートとなります。

 

           

2017年1月~2月のメニューと初回レッスンのご案内です。(キャンセル待ち受付中です)

 

12月に入り、急に冬の寒さが厳しく

なり始めましたね

 

来年より2か月おきの

レッスンメニューとなります。

 

2か月間同じメニューになりますので

よろしくお願いします。

 

寒い時期だからこそ作れる

パンメニューです。

 

1月2月のパンは、

 

天然酵母で作る

クロワッサンです~

 

カリッともっちり発酵バターの香がいっぱいのクロワッサン~

 

是非是非、お待ちしております。

 

※クロワッサンは、時間がとてもかかるため

レッスンのスタート時間が10時からとなりますので

ご注意くださいね~

 

(レッスン日)  1月18日(水) 満席となりました。

         1月21日(土) 満席となりました。

         1月26日(木) 満席となりました

         1月28日(土) 満席となりました。

         2月1日(水) 満席となりました

 

         2月4日(土) 満席となりました。

         2月9日(木) 満席となりました。

         2月11日(土) 満席となりました。

         2月16日(木) 満席となりました

         2月23日(木) 満席となりました

 

初回レッスンの方は、こちらのメニューとなります。

 

 くるみ入りパンドカンパーニュ 

 レッスン日 1月14日(土)満席となりました。

       1月24日(火)満席となりました。

       2月18日(土)満席となりました。

       

 

  初回レッスンは、全て10時半よりスタートとなります。

 

 皆さまのお越しを楽しみにお待ちしております。

 

 

2016年12月のメニューと初回レッスンのご案内です。

 

だいぶ寒くなってきた遠野ですね!

山のほうは、雪がうっすらと積もった様子。

 

ハロウィンも終わり、いよいよ

クリスマスのシーズンが近づきます~

 

ということで、12月のレッスンは、

 

クリスマスメニューです~

 

クリスマスに食べる

 

ドライフルーツたっぷりのほんのり甘い

 

   クグロフを作りましょう!

 

 

 

 

(レッスン日)

 

 12月15日(水)  満席となりました。

 12月17日(土) 満席となりました。

 12月20日(火) 満席となりました。

 12月21日(水) 満席となりました。

 12月23日(金)  満席となりました。

 12月24日(土) 満席となりました。

 

 初回レッスンの方は、こちらのメニューとなります。

 

 くるみ入りパンドカンパーニュ 

 レッスン日 12月13日(火)満席となりました。(キャンセル待ち受付中)

 

  全て10時半よりスタートとなります。

 

 皆さまのお越しを楽しみにお待ちしております。

 

2016年11月のメニューと初回レッスンのご案内です。(キャンセル待ちも受付中です。)

 

とうとう肌寒い季節になってきましたね!

 

遠野の景色も黄色田畑が黄色く

黄金に輝く季節になり

また美しい風景が広がっています。

 

11月となればかなり寒くなり

 

暖かい食べ物が食べたくなりますよね!

 

 

 

11月のパンメニューは、

ほっかほかの肉まん と 中華あんまん

 

天然酵母の肉まん生地は、もっちもちで

美味しですよ~~

 

皆さまのお越しを楽しみにしております!

 

 (レッスン日)  11月10日(木)満席となりました。

          11月12日(土)満席となりました。

          11月16日(水)満席となりました。

          11月17日(木)満席となりました。

          11月19日(土)満席となりました。

          11月22日(火)満席となりました。

          11月24日(木)満席となりました。

          11月26日(土)満席となりました。

 

  ※ できましたら、第一希望、第二希望まで書いていただけると助かります。

    お返事は、明日以降とさせていただきますのでよろしくお願いします。

 

 初回レッスンは、11月2日(水)満席となりました。

 キャンセル待ちも受付しておりますのでご連絡ください。

 

 

2016年10月のメニューと初回レッスンのご案内です。(キャンセル待ちも受付中です。)

 

秋になると黄色で暖かい色の
パンが食べたくなりはじめますね

 

この秋は、カボチャをたっぷり
練りこんで
レーズンや胡桃を入れた
カンパーニュを焼きませんか

クリームチーズをたっぷり

塗って食べると

幸せな気持ちになりますね~

 

ということで10月のパンメニューは

 

「カボチャのカンパーニュ」

 

暖かいスープと一緒にどうぞ~

 

 (レッスン日) 

         10月11日(火) 満席となりました。

         10月13日(木) 満席となりました。

         10月19日(水) 満席となりました。

         10月20日(木) 満席となりました。

         10月29日(土)   満席となりました。

 

           ※ 初回の方は、下記のレッスン日となります。

         パンメニューは、くるみ入りパンドカンパーニュです。

(2回目以降のご参加の方も復習として参加したい方は、是非どうぞ!)

  

 (レッスン日)  10月8日(土) 満席となりました。

 

                                                       

 

2016年9月のメニューと初回レッスンのご案内です。(キャンセル待ちも受付中)

 

まだもう少し暑さが残る季節~

 

そして遠野では枝豆がすっごく美味しくなる
時期だそうです~

 

ということで

 

9月のパンメニューは

 

枝豆の塩パン~と

 

おつまみにぴったりな

グリッシーニ

 

両方とも冷たいビールや

ワインなどにぴったりのパン!

 

もちろん!お子様も喜んでポリポリ

食べちゃうパンでよ~

 

 (レッスン日)  9月8日(木)  満席となりました。

          9月10日(土) 満席となりました。

          9月21日(水)   満席となりました。

          9月24日(土) 満席となりました。

                                9月28日(水) 満席となりました。

          10月1日(土)   満席となりました。

 

   ※ 初回の方は、下記のレッスン日となります。 

     パンメニューは、くるみ入りパンドカンパーニュです。

 

 (レッスン日)  9月14日(水) 満席となりました。

          9月17日(土) 満席となりました。

          9月29日(木) 満席となりました。

 

 

          皆さまのお越しを楽しみにお待ちしております。

          

 

 

8月のレッスンはお休みとなります。

 

梅雨があけて~

8月となると遠野も
いよいよ本格的な暑い夏がやってきます
アトリエにエアコンがないため
パンつくりもかなり困難になります。

 

大変申訳ございませんが
8月はお休みさせていただきます。

夏野菜が美味しい季節がやってきます。


ピザやピタパンなどシンプルなパンに

野菜をたくさん乗せて

焼いてみてくださいね~

 

では素敵な夏休みをみなさんお過ごしくださいね~

 

2016年7月のメニュー と 初回の方のレッスン日のご案内(キャンセル待ち受付中です。)

 

夏の始まりですね~

 

遠野もすっかり夏の空になったり

 

ときには、梅雨空になったりと

 

7月は、まだまだ遠野の夏野菜が

もう少しかな。。

 

春の野菜がこれからですものね~

 

夏真っ盛りの時期には、

とっても甘くて美味しい野菜が

はたくさん出回ります~

ですので~

 

一足先に夏野菜をたっぷり使うことの

できるパンをレッスンしましょ~

 

 

7月のパンメニューは

 

甘いトウモロコシたっぷりのコーンパン

夏野菜をいっぱい挟んで食べるピタパン

 

バーベキューをする機会が多くなる夏~

是非、ピタパンを作って

海に山へと出かけてみては~

 

たっぷりの夏野菜とスタミナのあるお肉などを

挟んで食べると最高です~

 

 (レッスン日)   

        7月16日(土)  満席となりました。

        7月20日(水) 満席となりました。

        7月21日(木)  満席となりました。

        7月23日(土) 満席となりました。

        7月27日(水) 満席となりました。

        7月28日(木)  満席となりました。

 

 

   ※ 初回の方は、クルミ入りパンドカンパーニュのレッスンとなります。

        下記のレッスン日となります。

 

 (レッスン日) 7月9日(土) 満席となりました。

         7月13日(水)満席となりました。

 

全てのレッスンは、10時半~15時頃までとなります。(ランチタイム含む)

 

皆さまのお越しを楽しみにお待ちしております。

 

 

2016年6月のメニュー と 初回の方のレッスン日のご案内

 

岩手県は、雑穀王国ですよね~

 

ひえ、あわ、きび、アマランサスに

 

キヌア~などなど

 

色々な種類の雑穀をまぜて

 

パンを焼くと甘みともっちりさが倍増です!

 

 

ということで、6月のパンは

 

雑穀入り山型食パンをつくりましょ~

 

(レッスン日) 

         6月11日(土) 満席となりました。

         6月22日(水) 満席となりました。

         6月23日(木) 満席となりました。

         6月25日(土) 満席となりました。

         6月30日(木) 満席となりました。

 

初回の方は、くる実入りパンドカンパーニュのレッスンとなります。

下記のレッスン日となります

(レッスン日) 6月4日(土) 満席となりました。

         6月8日(水) 満席となりました。

         6月16日(木)満席となりました。

         

 

  全て、10時半~15時頃までのレッスンとなります。(ランチタイム含む)

 

皆様のお越しを楽しみにお待ちしております~

          

 

 

2016年5月のメニュー と 初回の方のレッスン日のご案内

 

シナモンロール 

 

ロールパン

 

よもぎロールパン

 

 

全て満席となりました。

 

 

2016年4月のメニュー(遠野市からのスタートです) 初回レッスン募集中です。

 

いよいよ~雪も落ち着き春の気配を

感じはじめる時期ですね~

 

遠野は。。。。真っ白な雪の世界。。。

 

でも皆さんにお会いできる頃には

すっかり雪解けして

少し暖かくなっていると思います。

 

そんな中、遠野にて

初のレッスンをスタートしたいと

思います。

 

 

 

まず、初回の方は、詳しく酵母のおこしかたから

管理方法、などゆっくり時間をとりながら

説明をしていき~

Rireでは、一番のお勧めのパン

 

胡桃入りパンドカンパーニュ~

 

を作りましょう~

 

これが焼ければ、お土産にピクニックにと

皆さんに喜ばれること間違いなしです!

 

初めてのパン作りの方でもご安心を~~

 

是非是非、お待ちしております~

 

 (レッスン日)     4月7日(木)   満席となりました。

              4月9日(土)   満席となりました。

              4月12日(火)    満席となりました。

              4月14日(木)  満席になりました。

              4月20日(水)    満席となりました。

              4月22日(金)    満席となりました。

              4月27日(水)   1名様空きがあります。

 

 ※ すべて10時半~15時半ごろまでのレッスンとなります。(ランチタイム含む)

 

     皆さんのお越しを楽しみにお待ちしておりますね~

 

        

                      

2015年3月、4月のメニュー(最終レッスンです。)

 

まだまだ冷たい風が吹いている日々ですが~

そろそろ、春の日差しも感じる頃に

なりましたね~

 

新しいスタートの時期となります。。。

 

と同時にお知らせです。。。

 

とうとう、転勤が決まりました。

 

東北の岩手県です。。。

 

今の町田の教室は、3月4月をもちまして。。。終了となります。。。

 

転勤生活の中のレッスンですので

突然ですがお知らせでした。。。

 

ということで、最後のレッスンとなります。

最後は皮目がパリッと中はもっしちり

 

天然酵母のバケットです!

 

国産小麦を使ったものとフランス産小麦を使ったものと

2種類のバケットを作りしょ~

 

これから暖かい春にむけてバケットを持って

ピクニックにお花見に楽しみましょ~!

 

 

(レッスン日)  3月21日(土)  満席となりました。

          3月24日(火)  満席となりました。

          3月26日(木)  満席となりました。

          3月31日(火)  満席となりました。

          4月7日(火)   満席となりました。

          4月10日(金)  満席となりました。

          4月15日(水)  満席となりました。

          4月22日(水)  満席となりました。

          4月28日(火)  満席となりました。

          4月30日(木)  満席となりました。

 

 

全て10時半から15時半までのレッスンとなります。(ランチタイム含む)

 

皆様のお越しをお待ちしております~

 

 

2015年1月~2月のメニュー(キャンセル待ち受付中です。)

新年あけましておめでとうございます!

 

今年も一緒にパン作りを楽しみましょう~

 

1月~2月にかけて一番寒い時期

 

だからこそ作れる折込生地~

 

ということで、

 

今回のパンメニューは、

 

クロワッサンです!

 

皮目はパリッと中は、しっとり酵母の甘みと

うまみがたっぷり!

 

今回はちょっと甘みのあるクロワッサンですよ!

 

 

残った端切れの生地でクロッカンもつくりましょ~

 

みなさんのお越しをお待ちしております~

 

(レッスン日)   1月30日(金) 満席となりました。

           2月4日(水)  満席となりました。

           2月7日(土)  満席となりました。

           2月13日(金) 満席となりました。

           2月19日(木) 満席となりました。

           2月21日(土) 満席となりました。

           2月25日(水) 満席となりました。

 

全て10時から16時ごろまでのレッスンとなります。(ランチタイム含む)

 

2014年12月のメニュー(満席となりました)キャンセル待ち受付中です。

いよいよ~クリスマスのシーズンとなりました!


やっと関東もイチョウ並木が黄色に

   輝きはじめてきました。



   クリスマスのパンといえば~

クグロフ、パネトーネ、シュトーレンですね!


今回は、クグロフを作りましょう~


                                        そして、もうひとつ!


                              お土産用にもぴったりな木のボックスに入れて焼いた


                                   オニオンチーズサラミブレッド!


                               飴色まで炒めたオニオンを生地に練りこみ~

                                た~~っぷりのチーズで焼き上げます!


                             みなさんと一緒に楽しいクリスマスパーティ~です!


                                     楽しみにお待ちしております。


(レッスン日)


 12月13日(土)  満席になりました。

 12月16日(火)  満席になりました。

 12月20日(土)  満席になりました。

 12月24日(水)  満席になりました。

 12月25日(木)  満席になりました。


すべて10時半から15時半までのレッスンとなります。




2014年11月のメニュー(満席となりました)キャンセル待ち受付中です。

秋の色に染まりはじめる季節~

 

紅葉もそろそろ関東方面を秋色に~

 

そんな季節はほっくほくのサツマイモ~

食べたくなりますね!

 

ストーブにアルミで覆ったサツマイモを置いて

しばらくしていると黄色に甘く~

ほっくりと焼きあがり~

 

そんな甘いサツマイモを入れたパンを作りたくなりませんか?

 

ということで~

 

11月のパンメニューは

 

サツマイモともちきびのはいったセザムブレッド~

 

秋の冷たい風に負けませんように~

体を暖めましょ~

 

(レッスン日)  11月8日(土)   満席となりました。

          11月11日(火)  満席となりました。

          11月12日(水)  満席となりました。

          11月19日(水)  満席となりました。

          11月21日(金)  満席となりました。

          11月22日(土)  満席となりました。

          11月26日(水)  満席となりました。

          11月27日(木)  満席となりました。

 

全て10時半からスタートとなります。(15時までのレッスンです。ランチ含む)

 

2014年10月のメニュー(満席となりました。)キャンセル待ち受付中です。

夏も終わり~だいぶ涼しくなってきましたね!

 

パン作りもいよいよこれからの季節にぴったりです!

 

酵母もゆっくり発酵して

時間をかけて味わい深さをだしていきますよ~

 

秋には美味しい食材がたくさんでてきますね!

 

体にいい季節のものをたくさんとって

 

夏のつかれを吹き飛ばしましょう~

 

10月のパンは~

 

シリアルたっぷり山型食パン

(イギリスパン)

 

そのまま食べるとしっとりもっちり

焼いて食べると甘みがまして

ざっくり感を楽しめます!

 

ちょっと遅めに起きた朝のブランチスタイルで

みなさんと一緒に楽しみましょう!

 

(レッスン日)  10月11日(土)   満席となりました。

          10月15日(水)   満席となりました。

          10月16日(木)   満席となりました。

          10月22日(水)   満席となりました。

          10月23日(木)   満席となりました。

          10月28日(火)   満席となりました。

          10月29日(水)   満席となりました。

 

全て10時半~15時半(ランチタイム含む)までのレッスンとなります。

 

2014年9月末までお休みとなります。

毎日暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか

 

しっかり水分をとって食事もしっかりとって

元気に夏を楽しんでくださいね~

 

8月中旬~9月末まで

 

パン教室をお休みさせていただきます。

 

また10月よりスタートさせますので

お待ちくださいね!

 

ホームページの募集予定は

 

9月中旬にアップしていきます。

 

皆様のお越しを楽しみにしております!

2014年7月~8月のメニュー(満席となりました)キャンセル待ち受付中です。

そろそろ梅雨もあけて~

 

あつ~~い夏がやってきますね!

 

夏休みにみんなでバーベキューで盛り上がる季節!!

 

夏のパン作りは、発酵管理が大変ですが、

 

そんな時期だからこそ~~

 

作りやすいパンを作りましょ!

 

パンメニューは、

 

野菜やお肉を挟んで食べる全粒分ピタパン

4種のグリッシーニ

 

ピタパンはバーベキューに持っていくと

すごくいいですよ!

なんでもはさんで楽しめちゃいます!

 

グリッシーニはこれから美味しいビールや

ワインのおつまみにぴったり!

 

ポリポリとお子様のおやつにもどうぞ~

 

皆様のお越しを楽しみにおまちしております!

 

(レッスン日)

       7月24日(木)  満席となりました。

       7月29日(火)  満席となりまいた。

       7月30日(水)  満席となりました。

       8月 1日(金)  満席となりました。

       8月 2日(土)  満席となりました。

       8月 5日(火)  満席となりました。

       8月 6日(水)  満席となりました。

       8月 9日(土)  満席となりました。

 

※ 全て、10時半から15時まで(ランチ含む)のレッスンとなります。

 

 

2014年6月~7月のメニュー(満席となりました。)キャンセル待ち受付中です。

お花が綺麗に咲きはじめて~

いい季節となりましたね!

 

これから少しずつ、湿度もでてきて。。。

梅雨の時期にもはいります

 

パン生地もいい感じに発酵がすすみ

生地の状態も扱いやすい時期

 

夏になるとちょっとパン作りがきつくなるので

その前に~~~

色々作りましょうね!

 

ということで。。。

 

パンメニューは、胚芽入りイングリッシュフィンです。

 

ゆっくりと過ごす休日の朝に

 

ちょっと手を加えて家庭で作れるエッグベネディクを

一緒に作りましょう!

 

贅沢な朝のブランチタイムを楽しみましょう!

 

皆様おお越しをお待ちしております。

 

(レッスン日)

       6月11日(水)  満席となりました。

       6月13日(金)  満席となりました。

       6月21日(土)  満席となりました。

       6月27日(金)  満席となりました。

       7月 5日(土)  満席となりました。

       7月15日(火)  満席となりました。

       7月17日(木)  満席となりました。

 

全て10時半から15時半までのレッスンとなります。(ランチタイム含みます。)

 

2014年5月のメニュー(満席となりました。)

新緑が美しい季節となりましたね!

 

桜が散って、小道がピンク色に染まったかと思うと

若葉が芽吹き

いっぺんに、緑がまぶしい季節を楽しむ頃です~

 

今回のパンのメニューは~

 

3種類のメロンパンです

 

 

外はサックリと甘みのあるクッキー生地を

しっとりやわらかい菓子パン生地に巻いて~

色のコントラストを楽しんでもらおうと思い

3種を考えてみました~

 

コーヒーの粒々ジャムがはいったコーヒーメロンパン

 

ラズベリーとクランベリーの甘酸っぱさが広がるベリーメロンパン

 

誰もが大好きココア生地とチョコチップをいれたココアメロンパン

 

カロリーが気になりますが。。。

なるべく甘みをおさえて~

でもすっごく美味しく出来上がりましたよ~

 

みなさんのお越しお待ちしております。

 

(レッスン日)  

       5月10日(土)    満席となりました。

       5月13日(火)    満席となりました。

       5月15日(木)    満席となりました。

       5月21日(水)    満席となりました。

       5月24日(土)    満席となりました。

       5月30日(金)    満席となりました。

       6月3日(火)     満席となりました。

       6月5日(木)     満席となりました。

 

いずれ10時半よりスタートします。(15時ごろまで。ランチ時間含みます。)

 

2014年4月のメニュー(満席となりました) 終了しました。

暖かい春の風が吹き始めましたね~

 

酵母もゆっくりゆっくりうまく発酵をしてくれる季節です

 

お花見のお弁当に美味しいサンドイッチを

作って出かけてみては~

 

ということで

 

4月のパンメニュ~

 

胡桃入りパン・ド・カンパーニュ



何もいれずに焼くカンパーニュもとっても美味しいですが

胡桃が入ると更にコクとうまみがでて~

しっとりしていて美味しくボリューム感がありますよ!

 

見た目がすっごくおしゃれなので、お土産に持っていくと

喜ばれる一品ですよ~

 

ご参加楽しみにお待ちしております~

 

(レッスン日)   

        4月5日(土)             満席となりました。

        4月7日(月)       満席となりました。 

        4月9日(水)        満席となりました。

        4月15日(火)     満席となりました。

        4月24日(木)     満席となりました。

        4月26日(土)     満席となりました。

        4月30日(水)     満席となりました。

すべて10時半から15時半ごろまでのレッスンとなります(ランチ時間含みます)

 

2014年3月のメニュー(満席となりました。)

まだまだ寒い日が続いて~

すっかり東京も雪景色の日が多くなりましたね。

 

寒いとなかなか家から出たくなくなりますが

 

野菜売り場には、もう春の野菜が並びめていました。

 

3月のパンメニューは

 

ミニバケット と 3種のチーズクッペ

 

バケット成型は、かなり難易度が高いですが~

 

かなり本格的なパケットが家庭でも焼けますよ~

 

ポイントをしっかり覚えれば大丈夫!

 

是非是非ご参加お待ちしております。

 

(レッスン日)

       3月7日(金)    満席となりました。

       3月12日(水)   満席となりました。

       3月15日(土)   満席となりました。

       3月18日(火)   満席となりました。

       3月27日(木)   満席となりました。

 

全て10時半から15時くらいまでのレッスンとなります。(ランチ含む)

 

 

 

 

2014年1月、2月のメニュー(終了しました。)


今年もあとわずかですね~

残り少ない日々を大切に

過ごして生きたいですね~

 

来年の1月2月は、同じメニューで開催します~

 

この寒い時期だからこそ

作れる~パン!

 

クロワッサン~

スィーツデニッシュ~

 

 

 

ちょっと大きめのクロワッサンに

卵や野菜を挟んで

 

ゆっくりとした休日の朝に~

コーヒーと一緒に

食べるクロワッサンは

最高に美味しいですね~

 

フルーツなどをトッピングした

スィーツデニッシュも一緒に作りましょう~

 

レッスン日

       1月25日(土)   満席となりました。

       1月28日(火)   満席となりました。

       1月31日(金)   満席となりました。

       2月5日(水)    満席となりました。

       2月15日(土)   満席となりました。

       2月20日(木)   1名様空きがあります。

       2月25日(火)   満席となりました。

 

※ 全て10時半からのレッスンとなります。 折込生地のため、作業上時間がかかるため

  終了時間がランチ込みで16時くらいになる予定です。

 

ただいま、満席となっておりますが、キャンセル待ちも受付けしております。

是非ご連絡おまちしております。

また、4月より以前レッスンをした内容で開催する月と、新しいメニユ~で開催する月を

交互に行っていく予定でいます。 

詳しくは、4月のメニュ~にてご案内させていただきます。

 

 

2013年12月のメニュ~ (満席となりました)。

やっと季節も秋らしくなってきましたね~

と思ったら、なんだか秋は短く冬の寒さを感じる今日この頃~

 

いよいよ~クリスマスシーズンがやってきますね!

 

もう街の中は、クリスマスカラーになりはじめています

 

みなさんも楽しいクリスマスの準備をされることでしょう~

 

 

12月はクリスマスパーティにぴったりな

 

パーティーサンドイッチ~

(ライ麦入りのパンドカンパーニュをくり抜いて作ります)

クリスマスに食べる甘いパンとして

パネトーネ

 

この2種類を作りましょう~

 

クリスマスパーティの持ち寄りなどにぴったりですよ~

 

暖かいスープと一緒にサンドイッチパーティクリスマスです~

 

(レッスン日)

        12月6日(金)     満席となりました。

        12月12日(木)    満席となりました。

        12月17日(火)    満席となりました。

        12月21日(土)    満席となりました。

        12月25日(水)    満席となりました。

 

 すべて10時半~15時ごろまでのレッスンとなります。(ランチタイム含む)

 

2013年11月のメニュ~ 満席となりました。 

秋に入っても、暑い日が続き
なかなか涼しい秋の気配を感じない日々でしたが~

 

もうすぐ、秋の夜長を楽しむ頃となりますね~

 

だんだん北風を感じて暖かい料理が食べたくなる季節です

 

 

 

11月のパンは、そんな寒い日に食べたくなる

 

ほっこり肉まん

ヨモギアンパン

 

よもぎは、体を暖める効能をもっています

 

天然酵母で作る肉まんは、とってももっちりとしてて

美味しいですよ~

 

暖かいスープと一緒にどうぞ~

 

(レッスン日)

       11月14日(木) 満席となりました。

       11月20日(水) 満席となりました。

       11月22日(金) 満席となりました。

       11月26日(火) 満席となりました。

       11月30日(土) 満席となりました。

 

すべて10時半~15時ごろまでのレッスンとなります。

2013年10月のメニュ~ 満席となりました。(キャンセル待ち受付中です。)


お待たせいたしました~

 

いよいよ秋のパン教室をオープンします~

 

まだもう少し暑さが残りますが

だいぶ朝晩と過ごしやすくなってきましたね

 

酵母もいい感じに発酵できる季節となりました

 

 

 

そして、秋といえば~

 

美味しい野菜や果物がでてくる季節です

 

10月のレッスンはメニュ~は

 

ハロウィンの10月ということもあり

カボチャのペーストを練りこんで

木の実やドライフルーツをいれた

 

パンプキンカンパーニュ

 

そして、もうひとつ~

林檎のカラメルとカスタードクリームを

紅茶の生地にいれて焼き上げる

 

アップルティ~ブレット

 

どちらもこれからの季節にぴったりのパンです

 

パンを楽しむ季節を満喫しましょ~

 

(レッスン日)

       10月5日(土)    満席となりました。

       10月9日(水)    満席となりました。

       10月17日(木)   満席となりました。

       10月22日(火)   満席となりました。

       10月25日(金)   満席となりました。

      

すべて10時30分~15時くらいまでのレッスンとなります。(ランチ時間含む)

7月~9月中旬までのレッスンのお知らせ

 

雨が毎日ようにシトシトと降り続く今日この頃~

 

湿度と気温もだいぶ上がってきて

 

パン生地の発酵も酵母の発酵も

かなり早く進んできましたね~

 

 

 

 

7月にはいると相当生地の状態をしっかり

管理しなけれなりません。

 

ということで。。。。

 

7月~9月中旬まで

レッスンをお休みさせていただくことになりました。

 

その間、私も日々温度管理をしながら

試作作りやレベルアップにむけて

パンにむきあっていきたいと思っております。

 

いつも楽しみにお待ちいただいている生徒さん、そして

いつもこちらの案内を楽しみにしていただいている方~

 

大変申し訳ございませんが、

しばらくお待ちください。。。。。

 

必ず、またレッスンを開始します。

 

9月下旬より10月にかけての秋のレッスンを考えております。

 

詳しくは、こちらのホームページにて

ご案内していきます。

 

ありがとうございます。

 

 

2013年6月のメニュ~ 満席となりました。(キャンセル待ちも受付中です。)

すっかり暖かくすごしやすい季節となりましたね。

今が一番、パン作りしやすい時期です。

 

発酵もいい具合に発酵できて~

まだ湿度も適度なので

パンの扱いもしやすいですね~

そんな今の時期にたくさん作ってみてくださいね~

 

6月も入れば~

湿度も少しづつ上がり

パンもべとつきやすくなりはじめる頃。。。。

 

梅雨の時期になりますので

さっぱりと食べれてしまうパンを作りましょ~

 

6月のパンメニュ~は、

 

ふんわり4種のフォカッチャと

 

トウモロコシをフランスパン生地に入れ込ん

コーンパン

 

初夏を感じながら~じめじめした梅雨を乗り切りましょう~

 

 (レッスン日)

         6月15日(土)  満席となりました。

         6月18日(火)  満席となりました。

         6月20日(木)  満席となりました。

         6月26日(水)  満席となりました。

         6月28日(金)  満席となりました。

 

すべて、10時半~15時くらいまでのレッスンとなります。

 

2013年5月のメニュ~(満席となりました)キャンセル待ちも受付します。

 

この時期、寒くもなく、暑くもなく

気持ちいい風が吹いて

ず~~っとこのくらいの温度が続いたらいいのに~

っと思ってしまうほど

心地のいい季節ですね~

 

まだ梅雨前なので空気もからっとしていて

適度な温度もありパンが作りやすくなります~

 

5月のパンのメニュ~は、

 

3種のベーグルです

 

黒ゴマベーグル

黒オリーブ入りトマトチーズベーグル

ワイルドブルーベリーベーグル

 

お食事用とおつまみ用とおやつ用に~

 

季節のスープとサラダと一緒にどうぞ~

 

(レッスンの日)

         5月11日(土)  満席となりました。

         5月15日(水)  満席となりました。

         5月21日(火)  満席となりました。

         5月24日(金)  満席となりました。

         5月30日(木)  満席となりました。

 

すべて10時半~15時くらいまでのレッスンとなります。 

 

2013年4月のメニュ~(満席となりました。)キャンセル待ちも受付します。

だんだんと暖かい日が多くなってきた今日この頃~

 

まわりの色も春めいてきましたね~

 

気分も軽く、外にテーブルをだして

 

モーニングやランチをしたくなる季節ですね~

 

 

 

モーニングに食べたいパンといえば~

 

イングリッシュマフィン~

 

真ん中から上手にふたつにさいて~

中に卵や野菜、ハムやチーズなどはさだり~

 

とろ~~りとしたクロテッドクリームとジャムと一緒に食べたり~

 

あ~~なんて至福の時間なのでしょ~

 

ということで~

 

4月のパンは

 

イングリッシュマフィン

ちょっと甘めのコーヒーチョコパン

 

森のホテルのブレックファーストの雰囲気で~

 

一緒に楽しみましょう~

 

(レッスンの日)

         4月13日(土)  満席になりました。

         4月16日(火)  満席になりました。

         4月18日(木)  満席になりました。

         4月24日(水)  満席となりました。

         4月26日(金)  満席となりました。

 

すべて10時半から15時までのレッスンとなります。

2013年3月のメニュ~(受付終了しました。)

まだまだ寒さが続く今日この頃ですが~

 

いよいよ3月~春がきますね~

 

服の色も、街の色もなんとかく

優しい綺麗な色が

ところどころに見えてくる季節です

 

 

暖かい珈琲とずっしりとしたパンを

チーズや野菜をはさんで食べながら~

 

ゆっくり春のくるのを待ちましょう~

 

ということで~

 

3月のパンは

 

胡桃入りパン・ド・カンパーニュ 

クリ~ムチーズが入ったイチジクパン

 

たっぷりの野菜とチーズをのせて~

タルティーヌして食べましょう~

 

 

(レッスンの日)

 

          3月13日(水)    満席となりました。

          3月19日(火)    満席となりました。

          3月22日(金)       満席となりました。

          3月28日(木)   満席となりました。

          3月30日(土)   満席となりました。

 

すべて10時半から15時半までのレッスンとなります。

 

2013年2月のメニュー(受付終了しました。)

1月にはいり、教室の集合住宅団地が一部工事がはいり、パン教室も

お休みさせていただいております。

 

2月より新年スタートとさせていただきますので

楽しみにしててくださいね。

 

 

 

 

寒い寒い冬の季節だからこそ作れるパン~

 

お部屋中をクールにして~

暖かい格好をして~

バターたっぷりの折込生地を作りましょう!

 

サクッとほろ~りクロワッサンと

その生地をアレンジしたフルーツデニッシュ~

 

残った生地で、キッシュも作っちゃいましょ!

 

 

  (レッスンの日)

 

     2月7日(木)    満席になりました。

     2月13日(水)   満席になりました。 

     2月15日(金)   満席になりました。  

     2月23日(土)   満席になりました。

     2月26日(火)   満席になりました。 

 ※ 10時30分から15時ごろまでのレッスンとなります。

2012年12月のメニュー(満席となりました。 キャンセル待ち受付中です。)

東京もそろそろ黄色や赤色に色づき始めましたね~

 

ところどころ葉が落ちているところもあり

少しづつ冬に近づいていきます~

 

街中~クリスマスの飾りつけで

キラキラと白や赤色~

銀色や金と~

 

クリスマスカラーでいっぱいです~

 

 

1年最後の月~

12月は行事も多く気忙しい中ですが~

 

クリスマスを楽しみに~

美味しいパンをつくりましょう~

 

クリスマスに食べる甘いパン

木の実やドライフルーツがたくさん入った

 

クグロフ

 

 

パテなどでトッピングしながら楽しめるシンプルなパン

 

プチパケット

 

クリスマスの雰囲気を味わいながら

暖かいホットワインとと一緒に楽しみましょ~

 

(レッスン日)

 

          12月08日(土)  10時30分~ 満席となりました。

          12月12日(水)  10時30分~  満席となりました。

          12月18日(火)  10時30分~  満席となりました。

          12月21日(金)  10時30分~   満席となりました。

 

2012年11月のメニュー

そろそろ秋の気配を感じはじめる今日この頃。。。

朝晩ひんやりとする空気、

秋の優しいセピア色の風景~

 

秋のほっこりとした野菜や果物達が

でだしましたね~

 

 

 

秋の果物、りんごの甘煮をくるりと巻いて

シナモンシュガーで包んであげて~

ほんのり甘酸っぱいスィ~トなパン

 

アップルシナモンロール

 

 

ロールパン

 

いろいろな具材やペーストをはさんで

ピクニック気分を楽しみましょう~

 

季節のスープとサラダと一緒にどうぞ~

 

(レッスンの日)

           11月10日(土)  10時半~  終了しました

           11月14日(水)  10時半~   満席となりました。

           11月20日(火)  10時半~  あと1名様受付中

           11月29日(木)  10時半~  満席となりました。

 

  ※ 10時半から15時くらいまでのレッスンとなります。

2012年10月のメニュー

   

 

まだまだ残暑が続いている今ですが、

レッスンの頃にはすっかり秋の気配を感じる季節に

なっていることでしょう。

 

 

 

 

9月に旬だったホクホクのかぼちゃをペースト状にして

パンの中にたくさん練りこんだ

秋色のほんのり甘みのある黄色のパン

 

かぼちゃのプチパン

 

 

日本の代表的なパンである

 

全粒粉の角食パン

 

プチランチでは、とろ~りクロックムッシュにして

いただきましょう

 

季節のサラダとスープと一緒にどうぞ

 

(レッスンの日)

          10月18日(木) 10時半~  満席となりました。

          10月20日(土) 10時半~  満席となりました。

          10月26日(金) 10時半~  満席となりました。

          10月31日(水) 10時半~   満席となりました。

 

 10時半~15時くらいまでのレッスンとなります。

 

9月のメニュー(満席となりました。) キャンセル待ちも受付しております。

まだまだ暑い日々がつづきますが

いかがお過ごしでしょうか?

 

9月にはいるとだいぶ、過ごしやすくなってきますね!

最近は、秋の気配もちらほらと~

 

涼しくなると~パンもそろそろ作りたくなってきませんか?

 

 

 

休日の朝は、ゆっくりとした時間の中で

ちょっと洋風なブレックファストを食べながら~

休日のリラックスした朝を過ごしませんか?

 

ということで、9月のパンは

ホテルのブレックファストをイメージしたイングリッシュマフィン~

ワインのおともによく合うドライフルーツスライ麦スティック

の2種類を作りましょう

 

イングリッシュマフィンはパン自体は、とってもシンプル

なのでとろ~りとろけるエッグをのせてみたり

野菜やお肉を挟んで食べるのも美味しいです!

 

フルーツスティックは、しっかりハード系のライ麦パンで

うすくスライスして少しトーストして食べると

美味しい~~~のです!

 

スープとサラダといっしょにどうぞ~

 

 (レッスンの日)

          9月6日(火)       受付終了しました。

          9月10日(土)   受付終了しました。

          9月13日(火)   受付終了しました。

          9月20日(火)   受付終了しました。

          9月22日(木)   受付終了しました。

          9月24日(土)   受付終了しました。

          9月27日(火)   受付終了しました。

          9月29日(木)   受付終了しました。

 

 ※ 時間は全て10時半から14時半頃までとなります。

 

6月~7月のメニュー(受付終了しました。) キャンセル待ちも受付しております。

 

 春も過ぎ、梅雨の季節となりますね!

 雨のシトシト降る音と緑がしっとりと香って~

 こんな日には、お家でゆったりと音楽を聴き~

 お茶を飲みながら本でも読みたくなります。

 それでも晴れた日は、パンを作って公園へ~

 

 

 

 ということで、6月~7月は、もっちりしっとり

 ちょっと噛み応えのあるベーグルを作りましょう!

 

少し甘酸っぱいワイルドブルーベリーベーグルと

チーズがとろ~りでてくるトマトベーグルと

ほんの~り甘みを感じる黒糖豆乳ベーグル~

 

3種類のベーグルを楽しみましょう~

 

美味しいスープとサラダのプチランチもお楽しみに~

 

 (レッスンの日)

          6月 7日(火)  受付終了しました。

          6月11日(土)    受付終了しまいた。

          6月14日(火)  受付終了しました。

          6月16日(木)   受付終了しました。

          6月28日(火)   受付終了しました。

          6月30日(木)   受付終了しました。

          7月 7日(木)     受付終了しました。

          7月 9日(土)   受付終了しました。

          7月12日(火)   受付終了しました。

          7月14日(木)   受付終了しました。

          7月19日(火)   受付終了しました。

          7月23日(土)  受付終了しました。

          7月26日(火)   受付終了しました。

          7月30日(土)   受付終了しました。

      

       ※ 時間は、全て10時半~14時半頃までとなります。

 

  

 

4月~5月のメニュー(受付終了しました。) キャンセル待ちも受付しますのでご連絡ください。

 いよいよ春がやってきますね!

 あんなに寒くて沢山雪が降った三次の街も

 すっかり雪もとけて春の気配が漂います~

 そんな暖かさが近づいた頃になると

 サンドイッチを持って出かけたくなりますよね~

 

ということで4月~5月は

胡桃入りパン・ド・カンパーニュ~

 

発酵籠を使って

しっかりクープをいれて

美味しいしっとりとどっしりとしたパンを作りましょう!

 

2ヶ月に渡りのレッスンのため

プチランチを替えていきます~

4月のプチランチは、体に優しいマクロビ風ランチ~

5月のプチランチは、チーズやお肉を使ったランチ~

 

基本は、スープと野菜がたっぷり入ったサンドイッチランチです

 

みなさんのお越しを楽しみにお待ちしております~

 

  (レッスンの日)

           4月12日(火)   受付終了しました。

           4月14日(木)  受付終了しました。

           4月16日(土)  受付終了しました。

           4月19日(火)  受付終了しました。

           4月21日(木)  受付終了しました。

           4月23日(土)  受付終了しました。

           4月26日(火)  受付終了しまいた。

           5月10日(火)  受付終了しました。

           5月17日(火)  受付終了しました。

           5月19日(木)  受付終了しました。

           5月21日(土)  受付終了しました。

           5月24日(火)  受付終了しました。

           5月26日(木)  受付終了しました。

           5月28日(土)   受付終了しました。 

  時間は、全て10時半~15時頃までとなります。

2月~3月のメニュー(受付終了しました。)キャンセル待ちも受付ておりますので、ご連絡ください。

 あけましておめでとうございます~

 今年も楽しくみなさんといしょに

 天然酵母パン作りができるのを

 楽しみにしております~

 今年の冬はと~っても寒いですね

 三次も雪が降る日々が多くなりました。

 

そんな寒い季節ですが

暖かいスープともっちりパンで

元気に過ごしたいものですね~

2月3月のパンは~

バターをしっかり練りこんで

綺麗な層ができる生地の

クロワッサン~ と フルーツデニッシュ

 

さっくり~しっとりボリュ~ム感のある

クロワッサン生地

この生地を使ってちょこっとアンレンジの

お菓子パンも作っちゃいます

 

フランスの朝食には

クロワッサンとカフェオレ

そんな雰囲気で楽しみましょうね!

 

 (レッスンの日)

          2月15日(火)    受付終了しました。

          2月17日(木)    受付終了しました。

          2月19日(土)    受付終了しました。

          2月22日(火)    受付終了しました。

          2月24日(木)    受付終了しました。

          2月26日(土)    受付終了しました。

          3月 1日(火)    受付終了しました。

          3月 3日(木)        受付終了しました。

          3月 5日(土)    受付終了しました。

          3月 8日(火)    受付終了しました。

          3月10日(木)    受付終了しました。

          3月12日(土)    受付終了しました。

          3月15日(火)    受付終了しました。

          3月24日(木)       受付終了しました。 

 時間は、全て10時半~14時半頃までとなります。

 

 

1月はお休みです。 2月~3月の予定は、1月10日にアップします。お待ちくださいね!

12月のメニュー(受付終了しました。)

 

いよいよ冬本番ですね~

そして、クリスマスがやってきます~

 

なぜか12月になるとワクワクドキドキして

楽しい事も増えてきますね~

家族や、友達、恋人といっしょに

暖かい~テーブルを囲んで

ホットなクリスマスを楽しんでくださいね~

 

 

そんなクリスマスにぴったりな

クリスマス用のパンを今月は作りましょ~

 

パネトーネ と クグロフ

 

ふたつとも、ドライフルーツの入った

ほんの~り甘みのあるパンです

とっても似てますが、作り方が違うので

両方楽しんでみてくださいね~

 

暖かい~クリスマステーブルにして

プチパーティをして楽しみましょうね!

待ちしております~

 

 

 (レッスンの日)

           12月7日(火)     受付終了しました。

           12月9日(木)     受付終了しました。

           12月11日(土)    受付終了しました。

           12月14日(火)    受付終了しました。

           12月16日(木)    受付終了しました。

           12月18日(土)    受付終了しました。

           12月21日(火)    受付終了しました。

           12月23日(木)    受付終了しました。 

  時間は、全て10時半~14時半頃までとなります。

11月のメニュー(受付終了しました)

  

 

  秋から冬に移り変わる頃ですね~

  紅葉が綺麗な季節となっているでしょう。

  秋は、食べ物も美味しくなり、空気も澄んできて~

  ちょっと厳しい冬にはいる手前の

  切なくなりそうな季節です~

 

 

そんな寒くなりはじめた頃には~

手も体も心も~あったかぁ~くなる

肉まんが食べたくなっちゃいますね!

木枯らしに吹かれながら~

ほっかほか~な肉まんを持って

ちょっと歩いてみたくなるかしら?

天然酵母を使った肉まんの生地は、

とっても~しっとりふんわり~

 

という事で、今回は

肉まん と 餡まんをつくりましょう~

 

餡は、自家製で作った粒あんをご用意します~

 

中華風ランチであったまりしょうね~

 

 (レッスンの日)

          11月9日(火)     受付終了しました。

          11月11日(木)         受付終了しました。

          11月16日(火)     受付終了しました。

          11月18日(木)         受付終了しました。

          11月20日(土)    受付終了しました。

          11月23日(火)    受付終了しました。

          11月25日(木)    受付終了しました。

          11月30日(火)        受付終了しました。 

    時間は、全て10時半~14時半頃までとなります。

10月のメニュー(受付終了しました。)

 

 

 

 秋の気配を感じる季節にはいりましたね~

 秋の美味しい野菜や、果物がたくさんとれる時期です

 食欲の秋~、楽しい事がたくさんありそうです!

 

 

 

 

 10月といえば~、ハロウィンですね!

 卵、バターをたっぷり使ったちょっとリッチな菓子生地に

 かぼちゃのペーストを練りこんで~

 黄色いかわいいパンプキンパン

ふわぁふわぁ~の真っ白いお尻のような~

ハイジの白パン~

 

暖かい~キノコたっぷりのス~プといっしょにどうぞ~

 

 (レッスンの日)

          10月5日(火)    受付終了しました。

          10月9日(土)         受付終了しました。

          10月12日(火)    受付終了しました。

          10月14日(木)    受付終了しました。

          10月16日(土)    受付終了しました。

          10月19日(火)    受付終了しました。

          10月26日(火)    受付終了しました。

          10月28日(木)    受付終了しました。 

   時間は、全て10時半~14時半頃までとなります。

 

8月9月のメニュー(受付終了しました)

 毎日暑い日々が続く季節となりましたね~

 こんな日は、つめた~いかき氷が

 食べたくなっちゃいます~

 

 でも暑い日こそ辛~~くてホットなカレーもいいですよ!

 しっかり汗をかいて夏バテしないように

 食欲がわいてきそうな物を作りましょう~!

 

 

8月9月のパンは、フォカッチャ と グリッシーニ 

 

平べったりフォカッチャもいいけど

今回は、ふんわりしっとりフォカッチャ(3種) と

夏のビールに最高にあうグリッシーニをつくりましょ~

 

グリッシーニもついつい手がでるチーズ味や、黒胡椒味、

胡麻味など色々作ってみましょうね~

 

夏のレジャーに是非作って持って行ってはいかがでしょうか

 

辛いけど~ほんのりマイルドタイ風カレースープといっしょにどうぞ~

 

 (レッスンの日)

          8月5日(木)        受付終了しました。

          8月7日(土)        受付終了しました。

          8月31日(火)      受付終了しました。

          9月4日(土)        受付終了しました。

          9月7日(火)        受付終了しました。

          9月9日(木)    受付終了しました。

          9月21日(火)      受付終了しました。

          9月23日(木)      受付終了しました。

 

 時間は、全て10時半から14時半頃までとなります。

7月のメニュー(受付終了しました。)

 ほんの少し早いお知らせですが、

7月のレッスンのお知らせです

もうこの頃は、とても蒸し暑くなりはじめている頃でしょう。

空も夏空になって、虫も野の花も野菜たちも

嬉しい季節ですね

周りの山々やが深い緑に覆われて~

川や、海でのバーベキュ~やピクニックに

ワクワクする季節ですね!

 

 

 

7月のパンは、胚芽入り山型食パン~

 

麦の香りが香ばしい茶色の食パンは、

体にも優しく、深みのある味わい~

 

そして、食パンレシピで全粒粉を使ったピザ3種~

 

色々みなさんといっしょにトッピング~

楽しみながらピザパーティ~です~

 

自家製梅サワーといっしょにどうぞ~

 

 

(レッスンの日)

          7月6日(火)         受付終了しました。

          7月8日(木)     受付終了しました。

          7月10日(土)   受付終了しました。

          7月15日(木)    受付終了しました。

          7月20日(火)     受付終了しまいた。

          7月22日(木)   受付終了しました。

          7月24日(土)   受付終了しました。

          7月27日(火)     受付終了しました。

          7月29日(木)      受付終了しました。

  

   時間は、全て10時半から14時半頃までとなります。

 

6月は、お休みさせていただきます。(私事で大変申し訳ございません。)

5月のメニュー(受付終了しました。)

風が気持ちがよく

の~んびりゆったり~お散歩をしたくなる時期~

5月は、ゴールデンウィ~クの長期休暇などあり

少しのんびりできそうかしら~

お花畑が綺麗になる頃です

芝桜など見に出かけてみたいですね~

 

 

 

 

5月のパンは、シンプルなフランスパン生地に

ガーリックバターをすこ~しのせた

ガーリッククッペ と

 

同じパン生地の中にチーズをた~っぷりと

クープの上にもかけちゃうほど~

チーズクッペ

 

フランスパン生地を使った2種類のパンを焼きましょう

思わず~ワインがすすみそうです~

 

クッペを一枚スライスして~

スープに浮かべて焼いたオニオングラタンスープといっしょにどうぞ~

 

 (レッスンの日)

           5月13日(木)     受付終了しました。

           5月15日(土)    受付終了しました。

           5月18日(火)      受付終了しました。

           5月20日(木)   受付終了しました。

           5月25日(火)     受付終了しました。

           5月27日(木)     受付終了しました。

           5月29日(土)   受付終了しました。

 

  時間は、全て10時半~14時半頃までとなります。 

4月のメニュー(受付終了しました。)

暖かい春がきますね~!

春の季節は、かわいいお花がたくさん咲き始め

気持ちもワクワクさせてくれますよね~

ほんわか春日和には、ほんのり甘~いパンが食べたくなります~

日曜日のゆっくりした朝の時間に

自分で焼いたロールパンがテーブルにのり~

珈琲の香りが漂ってくることを想像してみてください~

あ~たまりません~

 

 今回は、モーニングや、ブランチにぴったりの

バターロールパン と

珈琲にとってもあうほんのり甘~いパン

シナモンロールパン

 

春の野菜ス~プといっしょにどうぞ~

 

 (レッスンの日)

            4月3日  (土)    受付終了しました。

            4月6日  (火)     受付終了しました。

            4月13日 (火)    受付終了しました。

             4月15日 (木)      受付終了しました。

            4月17日 (土)   受付終了しました。

            4月20日 (火)     受付終了しました。 

            4月22日 (木)      受付終了しました。

            4月24日 (土)   受付終了しました。

            4月27日 (火)   受付終了しました。

 

 時間は、全て10時半~14時半頃までとなります。

3月のメニュー(受付終了しました)

そろそろ春の気配を感じる季節となりましたね~

梅の花が少しづつ開き始めている今日のこの頃

少しづつ暖かくなっていく季節の中、バスケットに

美味しいパンのサンドでも持って~お出かけしてみませんか?

 

ということで、3月のメニュ~は、サンドイッチにしても

 そのままでも美味しいパンドカンパ~ニュ

胡桃をまぜこんだコクのあるパンを

作ってみましょう~

 

卵や、乳製品を一切使用せずに体に優しく

しかもしっとり味もしっかり~

アサリが美味しいこの季節、クラムチャウダーといっしょにどうぞ~

 

 ( レッスン日 )

             3月 2日 (火)    受付終了しました。

             3月 4日 (木)     受付終了しました。

             3月 6日 (土)   受付終了しました。

             3月 9日 (火)     受付終了しました。

             3月11日 (木)   受付終了しました。

             3月16日 (火)     受付終了しました。

             3月20日 (土)   受付終了しました。

             3月23日 (火)     締め切りました。

             3月25日 (木)      受付終了しました。

             3月30日 (火)   締め切りました。

                  

   時間は、全て10時半~14時半頃までとなります。

2月のメニュー(受付終了しました。)

2月の天然酵母パンは、ベーグルです! 

ベーグルは、もっちりとした 歯ごたえのあるパンです。

野菜をサンドして食べるプレーンのものや、

お菓子感覚で食べれる甘みのあるものと色々あります

今回は、とろ~りチョコが中に入ったチョコベーグルと、

クリームチーズが入ったかぼちゃのベーグルの2種類を作りましょう!

プレーン生地のベーグルは、捏ねて持ち帰って復習してみましょうね!

2月といえば、節分ですね~!2月のスープは、豆のトマトスープです。

美容に健康に女性に大切な栄養た~っぷりのスープといっしょにど~ぞ!

 

レッスン日 ・・・・2月2日 (火)    終了しました

           2月4日 (木)    終了しました

           2月6日 (土)    受付終了しました。

           2月9日 (火)    受付終了しました。

           2月11日(木)     受付終了しました。

           2月16日(火)  受付終了しました。

           2月18日(木)    受付終了しました。

           2月20日(土)   受付終了しました。

           2月23日(火)   受付終了しました。

           2月25日(木)     受付終了しました。

 

時間は、全て10時半~14時半頃までとなります。

           

1月のメニュー (ご予約受付終了しました。2月の内容と日程は、1月上旬にて記載します。)

 新しい年が始まりました~

 お正月に健康を願いたくさんの黒豆を煮ましたか?

 そんなぷっくりとした黒豆の甘煮を

 シンプル生地の中にいれた黒豆のまるぱんと

 同じ生地に黒ゴマを混ぜ込んだゴマのまるぱんを

 作りましょう~!

 黒豆のほのかな甘みがほっこりさせてくれます。

 ほんのり甘いさつま芋のスープといっしょにどうぞ~

 

 レッスン日・・・・1月19日 (火)    受付終了しました。

           1月21日 (木)    受付終了しました。  

           1月26日 (火)     受付終了しました。    

           1月28日 (木)     受付終了しました。   

           1月30日 (土)    受付終了しました。 

 

 時間は、すべて10時半~14時半頃までとなります。